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【~食のブランド化事業~カレー開発を行っています!(山の都創造課)】

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~食のブランド化事業~カレー開発を行っています!

 

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 町では、農産物の地域内循環による持続可能なまちづくりをさらに発展・向上させることを目的として、「食のブランド化事業」に取り組んでいます。

 今年度は、初の試みとして、本町が誇る美味しいお米や野菜を余すことなく味わうことができ、幅広い世代に親しまれている「カレー」に着目し、観光協会及び町内飲食店等と連携してメニュー開発を行っているところです。
 その一環として、令和6年11月13日、14日に事業者の皆さんが新たに開発した「カレー」の試食会を行いました。
 当日は、アドバイザーとして協力をいただいているホテル日航熊本中野省吾総料理長と食のプランナー吉村尚子氏より味や調理方法、見た目といった具体的なアドバイスがあり、事業者の皆さんも熱心に聞かれていました。開発した新メニューは、令和7年1月中旬より各店舗で提供を開始し、1月19日には総合体育館パスレルにおいてお披露目イベントを実施するほか、キャンペーンも行う予定です。
 詳細は、町ホームページ等でお知らせしますので、どうぞお楽しみに。

試食会 (1)
試食会 (2)
試食会の様子
写真中央:ホテル日航熊本 中野省吾 総料理長
写真右:食のプランナー 吉村尚子 氏
今回のために開発したカレーについて熱心に説明する事業者


 
 
 
 


 

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