『基本調味料で作る鍋』　著：市瀬　悦子

塩、しょうゆ、みそ、酒、砂糖、みりん、こしょう。基本調味料だけで作れる鍋だから…
(1) すぐに作れる(2) ヘルシー(3) 経済的
調味料や食材も、特に高価なものを使う必要はありません。
素材の味を上手に引き出せば、お店も顔負けの鍋料理ができあがります。
市販の「鍋の素」を買うことに比べると、いつもの調味料、食材で作れるので、
とてもおトクです。
調味料と食材の組み合わせによって、
和・洋・中・エスニックと。さまざまな鍋が作れるんです。

『水墨で描くやさしいはがき絵』　著：塩澤　玉聖

　

NHKの「趣味悠々」などに出演して水墨画の基本を丁寧に解説して好評の著者が公開した「はがき絵」の世界。
彩り豊かな四季の草花の生き生きした姿と、折々の日本の風物、そして年賀状のお手本として最適な十二支を
簡潔な筆法で描き上げた、入門者にも本格的な水墨画が楽しめる内容構成です。

『おいしいから作りたくなる　まいにち発酵ごはん』　著：オザワ　エイコ、森本　桃世

今、ハマる人が続出！話題の「発酵」をおうちでおいしく実践できる1冊
■みそや塩麹はもちろん、おうちで楽しむ発酵アイデアが満載！
今話題の発酵食品。本書では、みそや塩麹などポピュラーな発酵食品はもちろん、うまみたっぷりで顆粒だしいらずの「発酵だし」から、自家製豆板醤、発酵韓国醤、トムヤムクンやタイカレーが作れる万能タイ料理ペーストまで、発酵調味料の作り方を丁寧に解説しました。
■絶対試してほしい！ 「発酵だし」
本書でイチ押しの調味料が、和・洋・中 3種類の「発酵だし」！
発酵だしとは、米麹を使った新しい調味料で、材料はいたってシンプル。旨みの強い食材と麹のパワーで、奥深い味わいです。これさえあれば、煮たり、炊いたり、炒めたり、漬けてから焼いたり、あらゆる料理に「だし」として使用できます。
■発酵調味料を使ったレシピを紹介！
手作りした発酵調味料を使用したレシピを92種類紹介！ 毎日のおかずから、韓国、インド、タイなど世界各国のレシピまで、発酵をトコトン楽しめる1冊です。

重曹を使ったそうじ方法が紹介されてから、その効果は一般的に知られてきました。
しかし、重曹にはまだまだ知られていない使い方があったのです。
この本には基本的な家の中のそうじ法から、ものを長持ちさせるためのお手入れや体を健康に保つ方法など、知っておきたい重曹の使い方が212通り詰まっています。
すでに重曹を使っている人も、使ったことがない人もこれ1冊で、十分マスターできるよう紹介しています。
使っていくうちに、こんなものにまで?という驚きがきっとあるはずです。